茯苓是生活中常见的一种中药 ， 是被广泛的使用 ， 茯苓是有很好的祛湿、健脾的作用 ， 不仅是可以作为药材使用 ， 也是可以在制作各种美味的食物增添一些 ， 这样就是可以起到更多的养生滋补作用 ， 下面我们就是一起来看看茯苓白术鲫鱼汤的制作方法吧 。
茯苓白术鲫鱼汤
用料：茯苓50克、白术25克、鲫鱼1条、陈皮少许、精盐少许 。
做法
1、取新鲜鲫鱼1条 ， 约500克 ， 去鳞、鳃、肠脏 ， 去掉鱼肚内的污物与黏膜 ， 洗干净 ， 备用 。将茯苓、白术、陈皮分别洗干净 。
2、茯苓、白术用干净的纱布袋装好 ， 连同陈皮一齐放入瓦煲内 ， 加入适量清水 ， 先用猛火煲至水滚 ， 然后放入鲫鱼 ， 改用中火继续煲2小时 ， 下少许精盐调味 ， 即可饮用 。
我们食用这款茯苓白术鲫鱼汤是可以很好的利湿消肿 ， 同时也是有温补脾胃的作用 。白术是有健脾祛湿的作用 ， 搭配上茯苓和鲫鱼是可以养心安神 ， 补中益气 。我们在生活中如果是有四肢乏力、营养不良、面黄肌瘦 ， 身体消瘦的状况是可以很好的食用这款汤品 。茯苓还有美白皮肤的作用 ， 对于祛斑也是有不错的功效 ， 茯苓不仅是可以很好的提高身体的免疫功能 ， 也是可以使得血液中的血红蛋白可以释放更多的阳气 。白术还有抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等作用 。
看了上面的介绍 ， 相信大家也是对于茯苓白术鲫鱼汤怎么制作有了很好的了解和认识了 ， 茯苓、白术不仅是有很好的药用作用 ， 也是有不错的食疗价值 ， 不仅是可以搭配鲫鱼 ， 也是可以搭配很多其他食材 ， 做出更加美味和营养的食物 。
【茯苓白术鲫鱼汤---温补脾胃养心安神】
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